L ' É V É N E M E N T I E L
CUISINEévénementielle.
Chef indépendant en Charente-Maritime.
Bistronomie conviviale, pensée pour vos moments importants.
Ma signature.
Le service à la planche.
Au lieu du service à l'assiette, je propose un service sur planches en bois conviviales, posées au centre de la table. Chacun se sert, partage, échange.
Au centre de la table, 3 sauces maison à partager pour relever et personnaliser chaque bouchée.
C'est ma marque de fabrique : cuisine bistronomique généreuse, format partage. Les prix « plat signature » des formules ci-dessous correspondent à ce service.
Service à l'assiette possible sur demande, avec ajustement tarifaire.
Mes formules.
Pour 10 à 80 convives.
Un ordre d'idée à personnaliser ensemble.
FORMULE 1
Pause gourmande
6 bouchées (3 salées + 3 sucrées) + boissons chaudes incluses.
Eau et softs : supplément sur demande.
18 € /pers
FORMULE 2
Cocktail déjeunatoire
13 pièces par personne (10 salées + 3 sucrées).
38 € /pers
FORMULE 3
Buffet ou repas privé
Apéritif dînatoire, buffet froid ou chaud, repas servi.
40 € /pers
MARIAGE · ESSENTIEL
L'incontournable.
Vin d'honneur 8 pièces (remplace l'entrée) + plat signature + plateau fromages.
50 € /pers
MARIAGE · SIGNATURE
L'expérience complète.
Vin d'honneur 8 pièces (remplace l'entrée) + plat signature + plateau fromages + dessert.
65 € /pers
Vous voulez personnaliser ? Entrée en plus du vin d'honneur, brunch lendemain, coordination avec votre pâtissier, accord vins… tout est possible. Devis détaillé sous 48h.
DEMANDER UN DEVIS →Ce qui est inclus.
DANS TOUTES LES FORMULES MARIAGE
- Création du menu sur-mesure avec vous
- Préparation maison de toutes les pièces
- Service avec mon équipe sur place
- Service de vos vins et champagnes
- Pain individuel + eaux (plate et gazeuse)
- Vaisselle jetable du vin d'honneur
OPTIONS SUR DEVIS
- Entrée en plus du vin d'honneur
- Trou charentais (Pineau) ou trou normand (Calvados)
- Brunch du lendemain
- Cascade de champagne
- Coordination avec votre pâtissier
- Location de vaisselle classique
Une envie qui n'est pas dans la liste ? On en discute, tout est possible.
Le chef à votre service.
"J'interviens directement sur votre lieu d'événement. Saujon et environs (2h max) — Charente-Maritime, Gironde, Deux-Sèvres, Charente."
Ils m'ont fait confiance.
Discutons.
Réponse sous 48h.
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